?機關單位食堂的食材需要量大，對食材的品質規(guī)定高，對配送時效性規(guī)定高，一直全是生鮮食品配送企業(yè)的重點關注的顧客。融合業(yè)界市場行情，這兒梳理了機關單位食堂食材配送必須特別注意的4個關鍵點，一起來了解一下。

一，機關單位食堂的食材配送模式

最先想幫大伙兒了解一下機關單位食堂的食材配送模式。因為其對糧油食品蔬菜水果等商品的需求量非常大，因此一般而言，他有二種模式。一種是根據(jù)招標投標竟價，此外一種便是根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)推廣，提升曝光率，讓機關企業(yè)去了解掌握大家，為此來促使協(xié)作。彼此簽合同后，生鮮食品配送企業(yè)必須依照協(xié)議的承諾按時按量的送至特定的地址，與此同時機關單位食堂的質量檢驗工作人員會對食材開展質量檢測，假如達標，會在出貨單上簽字，假如不過關，就必須蔬菜配送公司再次開展食材配送。

二，機關單位食堂的報價方法

有關機關單位食堂食材配送的報價方法，現(xiàn)階段具體有二種。其一便是按日開展報價。這類報價方法有益于餐廳對市場走勢開展即時把控，那時候與此同時也很容易導致日常勞動量的提升。其二便是周報價，便是一周報價一次，依據(jù)機關單位食堂的要求總數(shù)開展統(tǒng)計分析。

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機關單位食堂食材配送的4個注意點?

三，機關單位食堂的必須的食材種類

機關單位食堂配送的形式具體有三種。一是立即配送，二是半成品加工配送，三是深度加工食材配送。立即配送得話便是機關單位食堂對商品沒有嚴謹?shù)囊?guī)定，只要對生鮮食品商品開展選擇，檢測和包裝就可以了。半成品加工配送便是蔬菜水果必須去根去黃葉，肉類食品必須去皮毛，清洗這些工作中。深度加工則必須更為細膩，除開蔬菜水果去根，肉類食品去皮毛外，更要依照規(guī)定對肉類食品保證精細化管理生產(chǎn)加工，如切片切成片等。糧油食品則必須開展質量檢測驗證。

四，機關企業(yè)結算的方法

依照協(xié)議的承諾，一般是月結，必須和生鮮食品配送企業(yè)開展采購計劃表的計算，明確支付方式和日期，進行付款。